Poissons et crustacés: Filet de truite aux chicons et au lard
Voir la recette “Poissons et crustacés: Filet de truite aux chicons et au lard”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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#Chicons | #Crustacés | #Filet de poisson | #Filet de truite | #Filet | #Poisson cru | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | 5 à 10 ingrédients | Beurre | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Lard fumé | Poisson | Poivre | Riesling | Sel | Truite
1
Poissons et crustacés: Filet de truite aux poireaux émincés
Cabillaud | Crème fraîche | Crevettes | Jus de citron | Laurier | Maïzena | Margarine | Panga | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Sole | Truite
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2
Poissons et crustacés: Filet de truite rôti à ma façon
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Huile | Persil | Truite
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3
Poissons et crustacés: Filet de truite aux amandes (au four)
Ail | Amandes effilées | Crème liquide | Huile d’olive | Truite
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4
Poissons et crustacés: Filet de truite et sa julienne
Beurre | Carotte | Courgette | Echalotes | Huile d’olive | Navet | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Vin blanc
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5
Poissons et crustacés: Fricassée de truite et d'écrevisses aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Echalotes | Ecrevisse | Lard fumé | Truite
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Poissons et crustacés: Feuilleté à la truite fumée et aux chicons
Asperges | Bouquet garni | Céleri branche | Chicon | Ciboulette | Crème | Eau | Echalotes | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel | Truite fumée | Vin blanc
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7
Poissons et crustacés: Filets de truite aux noisettes
Beurre | Crème fraîche | Farine | Huile de noix | Noisettes | Poisson | Poivre | Sel | Truite | Vin blanc
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Poissons et crustacés: La matelote de truite de Mirwart aux champignons
Ail | Beurre | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Croûtons | Estragon | Farine | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Riesling | Saumon | Sel | Thym | Truite
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9
Poissons et crustacés: Filets de truite aux herbes et aux champignons
Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Farine | Persil | Poivre | Sel | Truite
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Poissons et crustacés: Truite farcie enrobée de lard
Bouillon | Herbes de Provence | Lard fumé | Poisson | Tomate | Truite | Vin blanc
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