Amok de poissons
Voir la recette “Amok de poissons”, publiée le Dimanche 06 Novembre 2005 à 23h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine
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Madame Figaro Cuisine | 15 à 20 ingrédients | ail | cabillaud | cacahutes | chalote | citronnelle | feuilles de kfir | Galanga | grosses crevettes | huile | lait de noix de coco | piments rouges schs | pte de crevettes | pte de curry rouge | sauce de poisson | seiches | sucre de palme
Poisson amok en feuille de bananier
Ail | Bâtons de citronnelle | Cacahuètes | Cassonnade | Combava | Crème de coco | Curcuma | Échalotes | Feuilles d'épinards | Feuilles de bananier | Gingembre frais | Nuoc-mam | Petit piment rouge frais | Poisson blanc à chair ferme | Rase de Maïzéna
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