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Aiguillette de Saint-Pierre rôti pistou de roquette à l'huile de noix girolles et tomates marinées

1 Aiguillette de Saint-Pierre rôti pistou de roquette à l'huile de noix girolles et tomates marinées

Beurre | Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Girolle | Huile de colza | Huile de noix | Huile d’olive | Noix | Parmesan | Poivre | Roquette | Saint-Pierre | Sel | Tomate

Beignets de lapin

2 Beignets de lapin

Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Curry | Farine | Huile d’arachide ou Huile de friture ou Raisin | Huile d’olive | Lapin | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Salade | Sarriette | Sel | Thym | Vinaigre balsamique

Tartines de tartare écarlate

3 Tartines de tartare écarlate

Baies rose | Basilic ou Coriandre ou Menthe | Beurre | Blinis | Fleur de sel | Fraise | Gambas | Huile d’olive ou Huile de colza ou Huile de noix ou Noisettes | Mûres | Oignon | Tomate | Vinaigre balsamique

Filet de lapin aux carottes et roquette

4 Filet de lapin aux carottes et roquette

Ail | Carotte | Carvi | Citron | Eau | Echalotes | Huile de noix | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lapin | Noisettes | Orange | Poivre | Roquette | Sel | Thym | Xérès

Briouates au poulet et aux pruneaux d'Agen

5 Briouates au poulet et aux pruneaux d'Agen

Ail | Beurre | Coriandre | Curcuma | Echalotes | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile de friture | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Pruneaux | Safran | Sel

Omelette de chèvre frais à la menthe

6 Omelette de chèvre frais à la menthe

Beurre demi-sel | Chèvre frais | Huile de colza | Huile de noix | Huile d’olive | Menthe | Mesclun | Oeuf | Pignons | Poivre | Salade | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Vinaigrette

Chabakia

7 Chabakia

Anis | Beurre | Cannelle | Farine | Graines de sésame | Huile de friture | Huile d’arachide | Huile d’olive | Levure | Miel | Orange | Poudre d’amande | Safran | Vinaigre

Omelette de chèvre frais à la menthe

8 Omelette de chèvre frais à la menthe

Beurre demi-sel | Chèvre frais | Huile de colza | Huile de noix | Huile d’olive | Menthe | Mesclun | Oeuf | Pignons | Poivre | Salade | Sel | Thym | Vinaigre balsamique

Beignets de chou fleur

9 Beignets de chou fleur

Ail | Chou-fleur | Citron | Eau | Farine | Huile de friture | Huile d’arachide | Huile d’olive | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel

Aubergines au kefta d'agneau

10 Aubergines au kefta d'agneau

Agneau | Aubergine | Epaule | Huile de friture | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Pignons (facultatif) | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tomates pelées | Viande hachée




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