Poularde
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Armagnac | Beurre | Farce | Foie | Foie de volaille | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Poularde de Bresse truffée
Armagnac | Beurre | Farce | Foie | Foie de volaille | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Poularde des landes au foie gras Michel Guérard
Ail | Beurre | Boursin | Estragon | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Poularde | Romarin | Sel | Thym
Marie Claire
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Poularde farcie rĂ´tie et sauce aux champignons
Beurre | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Porto | Poularde | Sel | Truffe | Veau
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Poularde farcie de Bresse par Laurent Mariotte
Boudin blanc | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Persil | Poivre | Pomme | Poularde | Sel
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Poularde rĂ´tie au bacon
Ail | Coq | Orange | Patate douce | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Poularde | Sel | Thym
A vos assiettes
Poularde aux truffes
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Eau | Epinard | Fond de volaille | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique
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Poularde Fermière des Landes pochée au lait de coco ananas rôti et banane panée
Ananas | Banane | Citron vert | Lait de coco | Piment d’Espelette | Poularde | Sauce soja
A vos assiettes
Velouté de poularde aux marrons
Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Huile d’arachide | Marrons | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel
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Poularde de Noël
Abricot sec | Beurre | CĂ©leri branche | Citron | Laurier | Orange | Poularde | Pruneaux | Quatre-Ă©pices | Raisins secs | Riz | Sel
Supertoinette
Poularde pochée dans un lait d'amande poêlée de salsifis
Ail | Ciboulette | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Poudre d’amande | Poularde | Salsifis | Sel | Thym
Atelier des chefs
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