![]() | 41 Risotto aux asperges vertes et sa crème d'asperge |
![]() | 42 Asperges blanche, sauce mousseline (Laurent Mariotte) |
![]() | 43 Asperges blanches rôties à la crème de parmesan au speck (Laurent Mariotte) |
![]() | 44 Asperges vertes, sauce mousseline |
![]() | 45 Asperges sauce mousseline et jambon cru |
![]() | 46 Asperges sauce mousseline et jambon cru |
![]() | 47 Amuse bouches à la crème d'asperges vertes et aux gambas épicéesAsperges vertes | Citron vert | Cives | Crevettes | Feuilles de gélatine | Fromage frais | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Piment de Cayenne | Poivre | Pâte feuilletée | Sel |
![]() | 48 Petits flans aux asperges et leur sauce crèmeAsperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Maïs | Oeuf | Orange | Poivre | Safran | Sel |
![]() | 49 Asperges sauce mousseline revisitéesAsperges | Beurre | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Maïzena (facultatif) | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel |
![]() | 50 Feuilleté de saumon au jambon et à la crème d'aspergesAsperges | Citron | Crème fraîche épaisse | Jambon | Lait | Poivre | Pâte feuilletée | Saumon | Sel |
Nouvelle recherche avec : Asperges | Asperges à la crème | Crème d'asperges | Crème | Asperges vertes | Risotto aux asperges | Risotto | Jambon | Asperges au jambon | Mousse |