bière blonde
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Plats de volailles: Filet de canard et chicon farci
Beurre | Bière | Canard | Chicon | Choux de Bruxelles | Confiture | Fond de volaille | Lait | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Filet de pintade sauce à la Chimay
Beurre | Bière | Choux de Bruxelles | Fond de volaille | Huile d’olive | Lardons | Miel | Pintade | Poivre | Salsifis | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plats de volailles: Poulet à la Couvinoise
Ail | Beurre | Bière | Bouquet garni | Farine | Lard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Poularde | Saindoux | Sel | Sucre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plats de volailles: Poulet à la gueuze sauce aux pommes
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Cannelle | Fécule de maïs | Grains de maïs | Oignon | Poivre | Pomme | Poulet | Sel
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Plats de volailles: Cocotte de poulet à la bière Chimay bleue
Ail | Beurre | Bière | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Laurier | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Ventrèche
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Plats de volailles: Le Coq fermier à la Saint Feuillien Blonde
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Champignons | Coq | Coriandre | Crème fraîche | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
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Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Plats de volailles: Coq à la bière de Maredsous
Ail | Bière | Cassonade | Champignons | Coq | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Plats de volailles: Coq à la bière
Bière | Bouquet garni | Coq | Farine | Foie de volaille | Huile | Jambon | Lard fumé | Oignon | Pain | Poivre | Sel
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Plats de volailles: La volaille Coq des Près en “burger” de Légumes réduction à la Floreffe brune
Beurre | Bière | Carotte | Chapelure | Coq | Courgette | Echalotes | Estragon | Farine | Fond brun | Fond de volaille | Haricots verts | Navet | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel | Volaille
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Plats de volailles: Filet de poulet grand'mère
Beurre | Bière | Champignons | Escalope de poulet | Fond de veau | Lardons | Oignon | Poivre | Sel
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