Recettes bouillon 

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Raviolis souabes

1 Raviolis souabes

Ail | Boeuf haché ou Viande hachée | Bouillon de légumes ou Bouillon de viande ou Bouillon de volaille | Chapelure | Herbe | Lasagnes ou Nouilles ou Pâtes | Légumes | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel

Risotto cèpes et fromage aux poivres

2 Risotto cèpes et fromage aux poivres

Ail (facultatif) | Bouillon de légumes ou Bouillon de viande ou Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cèpes | Girolle | Oignon | Persil (facultatif) | Risotto | Riz | Trompette de la mort | Vin blanc

Consommé aux raviolis

3 Consommé aux raviolis

Basilic | Bouillon de légumes ou Bouillon de viande ou Bouillon de volaille ou Poulet ou Ravioli | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel

Lieu sauce Dieppoise

4 Lieu sauce Dieppoise

Beurre | Bouillon de légumes ou Bouillon de viande ou Bouillon de volaille ou Court bouillon ou Fond de veau ou Fond de volaille | Champignon de Paris | Crevettes | Crème fraîche épaisse | Farine | Lieu | Poivre | Sel

Maultaschen ( raviolis souabes )

5 Maultaschen ( raviolis souabes )

Boeuf haché ou Viande hachée | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Chapelure | Lasagnes ou Nouilles ou Pâtes | Noix | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym

Soupe gratinée des Causses

6 Soupe gratinée des Causses

Beurre | Blé | Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Cognac | Fromage râpé | Jarret de boeuf | Jarret de veau | Noix | Oignon | Pain | Poivre | Sel

Tortellini dans leur bouillon

7 Tortellini dans leur bouillon

Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Farine T55 | Jambon | Mortadelle | Muscade | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel

Soupe de cornichons à la Russe

8 Soupe de cornichons à la Russe

Aneth | Bouillon de boeuf ou Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Carotte | Cornichons | Crème | Laurier | Pomme de terre

Bouillon de cèpes et leurs raviole de foie gras

9 Bouillon de cèpes et leurs raviole de foie gras

Beurre | Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Carotte | Carrés frais ou Pâtes ou Ravioles | Cèpes | Echalotes | Foie gras | Oeuf | Poivre | Ravioles | Sel | Thym

Pommes de terre au roux

10 Pommes de terre au roux

Beurre ou Margarine | Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Cornichons | Farine | Poivre | Pomme de terre | Sel




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Qu’est-ce qu’on mange

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