Recettes bouillon 

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Bouchée poulet/crevette aux saveurs asiatiques

31 Bouchée poulet/crevette aux saveurs asiatiques

Ail | Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Carotte | Coriandre | Crevettes | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Oeuf | Poireau | Poivre | Rose | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Sésame

Velouté vert au radis noir

32 Velouté vert au radis noir

Ail ou Boursin ou Fines herbes ou Fromage | Beurre | Blette ou Epinard | Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Eau | Echalotes | Navet | Patate douce ou Pomme de terre | Poivre | Radis noir | Sel

Tajine orange inratable

33 Tajine orange inratable

Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Curcuma | Miel | Navet | Oignon | Pomme de terre | Potimarron | Quatre-épices

Soupe de la belle saison aux bizarreries du jardin

34 Soupe de la belle saison aux bizarreries du jardin

Amandes | Bacon | Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Bourrache | Chou | Crème | Huile d’olive | Poivre | Pâtisson | Sel

Soupe d'asperges aux cacahuètes

35 Soupe d'asperges aux cacahuètes

Asperges vertes | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Eau | Escalope de poulet

Riz pilaf traditionnel

36 Riz pilaf traditionnel

Bouillon de viande ou Bouillon de volaille ou Fond de veau ou Fond de volaille | Curry | Eau | Gingembre | Oignon | Riz

Risotto à la cocotte minute

37 Risotto à la cocotte minute

Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Raisins secs | Ricotta | Risotto | Riz | Vin blanc | Volaille

Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé

38 Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé

Ail | Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé ou Poitrine fumée | Oeuf | Pain | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym

Minivelouté de vitelottes et chips en verrine

39 Minivelouté de vitelottes et chips en verrine

Beurre | Bouillon de légumes ou Bouillon de volaille | Chips | Crème liquide | Huile de friture | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel

Filet de porc aux Kiwis et son risotto

40 Filet de porc aux Kiwis et son risotto

Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Kiwi | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc




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Qu’est-ce qu’on mange

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