cailles
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Blanc d'oeuf caillé crevettes grises petit lait et herbes
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles risotto aux pleurotes
Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Caille farcie
Ail | Caille | Chair à saucisse | Chapelure | Oignon | Orange | Patate douce | Persil | Pruneaux | Romarin | Thym | Volaille | Whisky
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Caille rôtie au cognac et morilles et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Cailles au foie gras de Noël
Beurre | Caille | Cognac | Feuilles de vigne | Foie gras | Lard | Poivre | Sel | Truffe
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Cailles aux raisins et lardons
Alcool | Bouillon | Caille | Calvados | Cognac | Eau-de-vie | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Raisins secs | Riz
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Cailles farcies aux marrons et cèpes
Ail | Beurre | Caille | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Laurier | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Cailles farcies aux trompettes de la mort
Ail | Bouillon de volaille | Caille | Concentré de tomate | Dinde | Herbes de Provence | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Steak haché
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Cailles forestières
Caille | Carotte | Champignon de Paris | Foie gras
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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Cailles-Polenta-Foie gras: Triplé gagnant
Beurre | Caille | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Mâche | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Polenta | Salade | Sauce tomates | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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