cailles
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Cailles rôties au petit suisse
Caille | Huile | Lard | Petit suisse | Poivre | Sel | Thym
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Cailles sur lit de pommes aux douces saveurs
Beurre | Caille | Cannelle | Huile d’olive | Lard | Muscat | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Romarin | Sel | Sucre | Tanche
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Conchiglioni farcis de foie de volaille et caillé de brebis
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Croque madame au chavigol et oeuf de caille
Basilic | Beurre | Crottins de chavignol | Jambon | Mesclun | Oeuf de caille | Pain de mie | Salade | Tomate | Vinaigrette | Xérès
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
655
Cuisses de cailles confites
Ail | Caille | Gros sel | Huile | Laurier | Thym
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing
Caille | Chutney | Coing | Foie gras | Magret | Oignon | Veau | Xérès
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Pastilla de Cailles Noisettes et Noix Snackés
Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Coriandre | Curcuma | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Muscade | Noisettes | Oignon | Orange | Sucre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Petites cailles du sud ouest au coeur de papillon figues moelleuses et noix croquantes
Armagnac | Caille | Echalotes | Farce | Figues | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oeuf | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Roquefort | Sel | Thym
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
659
Poitrines de cailles rôties
Caille | Huile | Poitrine | Poivre | Sel | Thym
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Huile de coco bio
Sans conservateurs ni adjuvants, et certifiée par Ecocert, l'Huile de Coco Bio de Nutripure est un choix sain pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure, respectueuse de l'environnement et de leur bien-être.
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Polenta aux cailles
Basilic | Caille | Champignons | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Muscade | Oeuf | Poivre | Romarin | Sel | Tomates pelées | Veau | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
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