cuisson d un chapon à basse température
Bœuf Purée Bar Saumon Rôti de bœuf Agneau Orange Purée de céleri ... Curry Betterave Magret de canard Vinaigre Pomme de terre Côte de veau Cêpes Bettes Coulis Asperges Croustillant Bœuf au curry Vinaigrette Carré d'agneau Curry de boeuf Laurent Mariotte
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Carré d'agneau basse température
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Saumon aux baies roses cuit à l'argile en basse température
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Bar basse température à la betterave et orange (Laurent Mariotte)
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Bar basse température
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Rôti de boeuf basse température
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Côte de veau aux herbes cuite au four (basse température)
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+ cuisson d un chapon à basse température
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