entrée simple et bluffante
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Bouchées de concombre au fromage frais et au saumon (entrée)
Chavroux | Ciboulette | Concombre | Fromage frais | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Crevettes au vin blanc (entrée)
Ail | Basilic | Beurre | Crème fraîche | Crevettes | Poivre | Sel | Vin blanc
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Avocats aux crevettes (entrée)
Avocat | Basilic | Concombre | Crevettes | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Persil | Piment | Poivre | Sel
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Crevettes à la sauce au chocolat (entrée)
Ail | Chocolat | Coriandre | Crevettes | Echalotes | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Légumes | Maïzena | Muscade | Noilly prat | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Sel
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Tartare de saumon (entrée)
Câpres | Citron | Fenouil | Oeuf | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
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Tartare de crevettes aux raisins (entrée)
Crème fraîche | Crevettes | Fleur de sel | Gros sel | Jus de citron | Piment de Cayenne | Poivre | Raisin
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Tartelettes aux légumes (entrée)
Beurre | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Jambon | Moutarde | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Tarte
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Tarte tapenade rougets (entrée)
Eau | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Pâte brisée | Romarin | Rouget | Thym | Vinaigre balsamique
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Tarte flambée (entrée)
Beurre | Crème fraîche épaisse | Farine | Fromage blanc | Huile | Lard fumé | Muscade | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel
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Brochettes de crevettes au citron vert (entrée)
Citron vert | Crevettes | Huile d’olive | Poivre | Sel
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