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	Piment d’Espelette
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Crème Piment d’Espelette Crème fraîche Fromage Citron vert Crêpes dentelles Escalope de veau Fleur de sel Avocat Calamar Boulgour Aneth Coriandre Coulis de tomate Poire Cœur d’artichaut Coing Poivron Vinaigre balsamique Bleu Ciboulette Jus de citron Asperges blanches Crème légère Armagnac Échalotes Yaourt Fruit de la passion Agar-agar Pamplemousse Truite fumée Saumon Ricotta

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