filet de bar
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Naturalia
Filet de bar aux légumes niçois et sauce vierge
Ail | Aubergine | Bar | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tapenade | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar raidi au sel mesclun craquant
Bar | Betterave | Citron | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mesclun | Oignon rouge | Poivre | Salade
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar juste saisi émulsion de ratatouille panisses
Aubergine | Bar | Courgette | Eau | Farine de pois chiches | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar en vapeur de thé julienne de pois gourmands aux tomates confites
Bar | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Thé | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar mariné et grillé aux herbes
Bar | Citron | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
46 Filet de bar en papillote effiloché de poireaux à la crème de coriandre
Bar | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Filet de bar grillé salsifis et embeurrée de choux au lard fumé sauce champagne
Bar | Beurre | Carotte | Chou | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’arachide | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Salsifis | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Filet de porc bardé en croûte d'herbes fraîches et papillote
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
49 Filet de bar a la provencale
Ail | Bar | Fenouil | Huile d’olive | Marjolaine | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet De Bar A l'Aneth tomates provencales
Ail | Aneth | Bar | Carotte | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Maïzena | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
filet de bar
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