filet de bar
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Lea Nature
1 Filet de bar en croûte de chorizo purée et mousse de haricots cocos de Paimpol
Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
2 Filet de bar rôti sauce asperges
Asperges | Bar | Beurre | Crème | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
3 Filet de bar rôti aux artichauts poivrade
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
4 Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noix sauce onctueuse à l'ail doux
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar rôti fenouil braisé aux épices
Badianes | Bar | Cardamome | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
6 Filet de bar rôti au pesto purée moelleuse de patate douce au gingembre
Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar rôti sur une Tatin de tomates cerises au pesto
Ail | Bar | Basilic | Huile d’olive | Miel | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Piment d’Espelette | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8 Filet de bar rôti purée de patate douce au gingembre et coriandre
Bar | Basilic | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar rôti fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
Ail | Aromate | Bar | Chorizo | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
10 Filet de bar parfumé légumes et crème de feta à la truffe
ail | carotte | citron | crème de feta | Filet de bar | fleur de sel | graine de fenouil | huile d'olive | légume | miel | poivre | pomme de terre | sauce soja | thym | truffe | yaourt grec
Cuisine de Gut
Il y a 5 jours Lundi 15 Avril 2024 à 03h38
filet de bar
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