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Filet de porc bardé en croûte d'herbes fraîches et papillote

1 Filet de porc bardé en croûte d'herbes fraîches et papillote

Cuisineaz

Filet de bar en croûte de chorizo purée et mousse de haricots cocos de Paimpol

2 Filet de bar en croûte de chorizo purée et mousse de haricots cocos de Paimpol

Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel

Marmiton

Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique

3  Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique

Ail | Beurre | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre

750g

Filets de rouget barbet rôti à la poêle et croustillant aux crudités (Laurent Mariotte)

4 Filets de rouget barbet rôti à la poêle et croustillant aux crudités (Laurent Mariotte)

Petits plats en équilibre - TF1

Filet de bar croustillant fenouil rôti pommes de terre dijonnaise et beurre blanc aux coquillages

5 Filet de bar croustillant fenouil rôti pommes de terre dijonnaise et beurre blanc aux coquillages

Ail | Bar | Beurre | Citron | Crevettes | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Huile | Moules | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre

Atelier des chefs

Filets de bar en croûte de chorizo purée et mousse de cocos de Paimpol

6 Filets de bar en croûte de chorizo purée et mousse de cocos de Paimpol

Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Comté | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage râpé | Haricots blancs | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel

Cuisineaz

Filet de bar rôti au pesto purée moelleuse de patate douce au gingembre

7 Filet de bar rôti au pesto purée moelleuse de patate douce au gingembre

Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel

Atelier des chefs

Filet de bar rôti au pesto purée moelleuse de patate douce au gingembre

8 Filet de bar rôti au pesto purée moelleuse de patate douce au gingembre

Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel

Atelier des chefs

Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noix sauce onctueuse à l'ail doux

9 Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noix sauce onctueuse à l'ail doux

Ail | Artichaut | Bar | Citron | Crème liquide | Fenouil | Huile de noix | Huile d’olive | Noix | Poivre | Sel | Vin blanc

Atelier des chefs

Filet de bar rôti purée de patate douce au gingembre et coriandre

10 Filet de bar rôti purée de patate douce au gingembre et coriandre

Bar | Basilic | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel

Atelier des chefs




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