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filet mignon sous vide basse température

 
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Recettes web 61 à 70 sur 102179

Filet mignon de porc au vin rouge chorizo et aux pruneaux
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Filet mignon de porc au vin rouge chorizo et aux pruneaux


Beurre | Chorizo | Eau | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pruneaux | Vin rouge
  750g


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Filet mignon de porc aux mirabelles et à la sariette
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Filet mignon de porc aux mirabelles et à la sariette


Ail | Beurre | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Mirabelles | Poivre | Sarriette | Sel | Vin blanc
  750g


Joue de boeuf cuisiné au vin  cocotte de légumes et fruits d'hiver
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Joue de boeuf cuisiné au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver


Ail | Carotte | Châtaignes | Clous de girofle | Coing | Farine | Genièvre | Graisse de canard | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Potimarron | Raisin | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  750g


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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L'ardéch'ween
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L'ardéch'ween


Alcool | Beurre | Bonbon | Champignons | Châtaignes | Chocolat | Colorant | Crème de marron | Eau | Farine | Levure | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
  750g


Soupe d'octobre
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Soupe d'octobre


Abondance | Beurre | Châtaignes | Crème | Lait | Muscade | Poivre | Potimarron | Sel
  750g


Coffret d’épices gravé 

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Tournedos de filet mignon de porc à la moutarde forte
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Tournedos de filet mignon de porc à la moutarde forte


Amandes effilées | Beurre | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile | Mascarpone | Moutarde | Oeuf | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc
  750g


Veau à la forestière
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Veau à la forestière


Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Châtaignes | Echalotes | Huile | Morilles | Oignons nouveaux | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  750g


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Velouté d'automne
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Velouté d'automne


Beurre | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Muscade | Oignon | Poivre | Potiron | Sel
  750g


Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard
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Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard


Beurre | Bouillon de légumes | Châtaignes | Echalotes | Lait | Lard | Noisettes | Poivre | Sel
  750g


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Filet mignon aux pruneaux sauce armagnac


armagnac | beurre | crème fraîche | échalotes | Filet mignon | fond de veau | huile | poivre | pruneaux | sel | thym | vin rouge
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