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Persil Vin Gingembre Thym Échalotes Carotte Tabasco Piment d’Espelette Amandes Oeuf (blanc) Pistaches Tomate Foie gras Huile de tournesol Citron Romarin Poitrine de porc Feuilles de bricks Raisin Piment oiseau Frites Paleron Gésiers Parmesan Échine de porc Laurier Purée Cumin Volaille Fond de veau Magret de canard Vin blanc Vermouth Champignons de Paris Agneau Porc Olives Grains de maïs Pomme de terre Origan Asperges blanches Paprika Noix Porto Fleur de sel Pomme Salade Coriandre Armagnac Graisse de canard Crème Cidre Genièvre Vinaigre de Xérès Ciboulette Haricots verts Beurre clarifié

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