idee entrée avec truite fumée
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Entrées: Terrine de truite Arlequin
1 poireau | 150g de fromage frais | 2 oeufs | 400ml de fond de poisson | 5 cuillères à soupe de crème | 500g de truite fumée | basilic | Boursin | ciboulette | gelée | huile d'olive | le jus d'1/2 citron | persil | petits dés de carotte | petits dés de poivron jaune | petits dés de poivron rouge | pois surgelés | poivre | safran | sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Tartare de truite fumée
Ail | Huile d'olive | Mélange de germes | Persil | Poivre | Sel | Tomates | Truite fumée | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Barquettes de chicon multicolores
Chicon | Ciboulette | Fromage frais | Oeufs de lump | Persil | Philadelphia | Raifort | Truite fumée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Entrées: Quiche à la truite fumée et aux asperges
Aneth | Asperges blanches | Baies rose | Citron vert | Crevettes | Fromage blanc | Fromage frais | Oeuf | Paprika | Pâte feuilletée | Poivre | Tomate cerise | Truite fumée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Croque "Terre et rivière wallonne"
Ail | Beurre | Jambon | Pain | Poivre | Sauge | Truite fumée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Entrées: Verrine : Mousse d'avocat crème et truite fumée
Aneth | Avocat | Carrés frais | Citron vert | Concombre | Crème fraîche | Fromage frais | Jambon | Kiri | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Tomate | Truite fumée | Vache qui rit
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Entrées: Tartare de truite sur lit de salade
Baies rose | Curry | Jus de citron | Oeuf | Poivre | Pomme | Salade | Truite fumée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Poissons et crustacés: Crème de truite fumée (apéritif entrée)
Citron | Crème | Poivre | Sel | Truite fumée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Salade pommes kiwis entree
5 baies | Amandes effilées | Citron | Crème fraîche | Kiwi | Poivre | Pomme | Truite fumée
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Salade aux poireaux, avocat, fraises, tomates et truite fumée
Gourmicom
Il y a 2 jours Jeudi 09 Mai 2024 à 06h49
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