légumes confits au four basse température
15 à 20 ingrédients Ecrasé de pomme de terre Œuf Confit d'oignons Veau Lotte Crème aux oeufs Purée de pois Olives ... Riz au poisson Choux Quasi de veau Ail confit Oeufs au vin Citron Riz au four Sauce Espuma Écrasée de pommes de terre Vinaigrette Citrons confits Poisson au four Grillade Laurent Mariotte Chorizo Riz créole Purée de petits pois Rôti Crème d'ail Pigeon Bourride Riz aux légumes
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Lotte sous vide basse température chou grillé écrasé pomme de terre et sauce cognac
beurre | chou | chou Romanesco | chou-fleur | citron | cognac | crème fraiche épaisse | huile d'olive | lard | Lotte | olives noires | orange | pistils | pomme de terre | safran | sauce cognac | zaatar
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