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Caille
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Farine de Patate douce bio 

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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Plats de volailles  Le coq à la brabançonne
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Plats de volailles: Le coq à la brabançonne


Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Champignons | Coq | Croûtons | Farine | Genièvre | Lard | Oignon | Vin de Bourgogne
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Plats de volailles  Cailles à la Liégeoise
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Plats de volailles: Cailles à la Liégeoise


Baies de genévrier | Beurre | Caille | Crème fraîche | Genièvre | Lard | Pékèt | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température 

Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température


Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Plats de volailles: Cailles aux champignons


Ail | Caille | Champignons | Fécule | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Plats de volailles  Cailles au lard et aux baies de genièvre
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Plats de volailles: Cailles au lard et aux baies de genièvre


5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Caille | Champignons | Eau | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Poivre | Sel
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats


Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Plats de volailles: Cailles au sirop de Liège


Beurre | Caille | Lard | Muscat | Pain | Poivre | Raisin | Sel | Sirop
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Plats de volailles  Cailles farcies au fromage de brebis
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Plats de volailles: Cailles farcies au fromage de brebis


Ail | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Caille | Ciboulette | Fleur de sel | Fromage | Huile | Lard | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Coffret d’épices gravé 

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Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Plats de volailles  Cailles en gelée
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Plats de volailles: Cailles en gelée


Beurre | Bouillon | Caille | Champignons | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Gelée | Lait | Laitue | Lard | Olives vertes | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Sel | Truffe | Viande
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Plats de volailles  Filets de caille sauce aux fruits de bois
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Plats de volailles: Filets de caille sauce aux fruits de bois


Beurre | Bouillon de viande | Caille | Cerise | Fruit | Genièvre | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Sélection de produits naturels et biologiques 

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Plats de volailles  Cailles aux raisins
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Plats de volailles: Cailles aux raisins


Beurre | Bouillon de viande | Caille | Cognac | Echalotes | Feuilles de vigne | Fond brun | Glace | Lard | Poivre | Raisin | Rôti | Sel
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Plats de volailles  Émincés de magrets de canard aux champignons coulis au porto
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Plats de volailles: Émincés de magrets de canard aux champignons coulis au porto


Beurre | Chanterelles | Echalotes | Estragon | Glace | Magret de canard | Pleurote | Pomme de terre | Porto | Shiitake | Sucre | Viande
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Un petit-déjeuner sain et gourmand pour toute la famille  

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Le petit déjeuner est un repas incontournable de la journée : loin des produits ultra transformés, Pure Granola a été conçu comme un Granola Maison avec des ingrédients nobles exclusivement.
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