plats de viande
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Plats de volailles: Pintade en casserole à l'ardennaise
Beurre | Chicorée | Jambon | Lard fumé | Madère | Oignon | Pintade | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Pintade aux mirabelles
Beurre | Bouillon de volaille | Calvados | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Lard | Laurier | Marjolaine | Mirabelles | Pintade | Poivre | Romarin | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plats de volailles: Poulet à la Couvinoise
Ail | Beurre | Bière | Bouquet garni | Farine | Lard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Poularde | Saindoux | Sel | Sucre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plats de volailles: La volaille Coq des Près en “burger” de Légumes réduction à la Floreffe brune
Beurre | Bière | Carotte | Chapelure | Coq | Courgette | Echalotes | Estragon | Farine | Fond brun | Fond de volaille | Haricots verts | Navet | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel | Volaille
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Cuisse de poulet rôtie potée aux carottes
Beurre | Carotte | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Fond brun | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oeuf | Poitrine | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Chapon farci
Chair à saucisse | Champignon de Paris | Chapon | Echalotes | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Viande hachée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Potées et Plats uniques: Noisettes d'agneau au chou-fleur et aux mange-tout
Agneau | Blé | Bouillon | Chou-fleur | Cresson | Fines herbes | Huile d’olive | Mange-tout | Marjolaine | Oeuf | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Viande
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Potées et Plats uniques: Carottes au lard
Carotte | Eau | Farine | Lard | Oignon | Persil | Poivre muscade | Saindoux | Sel | Sucre
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potées et Plats uniques: Crêpes farcies au hachis et poireaux
Beurre | Bière | Boeuf | Farine | Gruyère | Lait | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poireau | Porc | Sauge | Sel | Veau | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Offrez le plaisir de la découverte du vin
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Potées et Plats uniques: Fricassée liégeoise
Beurre | Lard | Oeuf | Poivre | Saucisse | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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