recette atelier des chefs
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
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Gratin d'endives au jambon
Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau | Endive | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Vendredi 24 Juin 2022 à 12h18
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Soufflé au fromage
Beurre | Emmental | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Samedi 18 Juin 2022 à 14h05
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Pommes copeaux ou frites rustiques
Huile de friture | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 16 Juin 2022 à 09h22
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
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Cake marbré au chocolat
Beurre | Cacao | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre fin | Sucre vanillé
Atelier des chefs
Mardi 07 Juin 2022 à 11h16
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Muffin d'Halloween au chocolat
Chocolat noir | Colorant | Crème liquide | Farine | Huile d’arachide | Lait | Levure chimique | Oeuf | Orange | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Mardi 24 Mai 2022 à 11h52
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Tiraminisu
Cacao | Crème liquide | Gaufrettes | Mascarpone | Noisettes | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Samedi 21 Mai 2022 à 10h55
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Meringue italienne
Eau | Oeuf (blanc) | Sucre fin
Atelier des chefs
Mercredi 27 Avril 2022 à 13h08
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Dacquoise amande confit de rhubarbe et pêches à la verveine fine meringue acidulée crémeux chocolat blanc
Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Miel | Oeuf (blanc) | Pêche | Poudre d’amande | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace | Verveine
Atelier des chefs
Samedi 02 Avril 2022 à 13h14
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La bouillabaisse Marseillaise traditionnelle
Fenouil séché | Gros sel | Huile d'olive | Laurier | Moulin à poivre | Oignon | Piment de Cayenne | Pistils de safran | Poireau | Poissons de roches | Pomme de terre à chair fondante | Rascasse | Saint Pierre | Sel fin | Tête d'ail | Tomate | Vive
Atelier des chefs
Jeudi 03 Mars 2022 à 16h25
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Choux à la crème chantilly
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre glace
Atelier des chefs
Samedi 26 Février 2022 à 11h08
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