recette de cabri selon cyril lignac
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Bœuf Osso buco Vanille Tartare Chocolat Crème de mangue Papillote de cabillaud Veau ... Soupe aux champignons Moelleux au chocolat Vinaigre Chantilly Hachis de boeuf Mœlleux Tartare de saint-jacques Hachis Parmentier Crème à la vanille Boeuf mariné Feuilleté Gaufre Clémentines Vinaigrette A la milanaise Orange Ananas Beurre Risotto
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Soupe feuilletée aux champignons (Cyril Lignac)
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Ananas et mangue safranés crème à la vanille (Cyril Lignac)
Ananas | Biscuits à la cuillère | Crème liquide entière | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Jus de fruits de la passion | Mangue | Mascarpone | Orange | Safran en poudre | Sucre
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Boeuf mariné vinaigrette asiatique (Cyril Lignac)
Boeuf | Citron | Gingembre | Huile d’olive | Huîtres | Miel | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel
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Boeuf Wellington (Cyril Lignac)
Beurre demi-sel | Champignons de Paris | Filet de boeuf | Fleur de sel | Huile d'olive | Jambon de Parme | Jaunes d'oeuf | Moutarde | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre du moulin | Sel fin
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