sauce échalotes vin rouge
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Sauce grand veneur
Airelles au naturel égouttées | Beurre | Beurre (finition) | Bouquet garni | Carottes | Échalotes | Farine type 55 | Gelée de groseilles | Huile d'olive | Jus de boeuf Ariake | Oignons | Vin rouge | Vinaigre de vin rouge
Meilleur du Chef
Mercredi 05 Mai 2021 à 22h00
Sauce bordelaise
Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Jeudi 08 Avril 2021 à 10h46
Haricots rouges en vinaigrette
Ciboulette | Echalotes | Haricots rouges | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
Jeudi 11 Mars 2021 à 19h39
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Croustillant de cuisse de canard tagliatelle de céleri et réduction de vin rouge
Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Feuilles de bricks | Gros sel | Persil | Sauce soja | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Lundi 15 Février 2021 à 17h05
Sauce bolognaise
Ail | Boeuf haché | Carotte | Coulis de tomate | Echalotes | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Tomate | Viande hachée | Vin rouge
Supertoinette
Samedi 30 Janvier 2021 à 08h55
Rôti de marcassin sauce grand veneur
ail | beurre | bouquet garni | carottes | échalotes | farine | filets de marcassin | fond de gibier ou fond de veau | gelée de groseilles | huile | jus de cuisson ou eau | oignons | poivre | saindoux | sel | vin rouge | vinaigre de vin rouge
750g
Vendredi 15 Janvier 2021 à 14h29
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
Nutripure | Compléments alimentaires et superaliments bio et naturels
Filet de biche sauce cacao purée de panais
Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 14 Janvier 2021 à 11h11
Dos de cabillaud rôti écrasée de topinambours à la ciboulette et sauce au vin rouge
Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 07 Janvier 2021 à 16h30
Sauce Bourguignonne au vin rouge
Ail | Champignon de Paris | Echalotes | Fond de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Lundi 28 Décembre 2020 à 14h29
Vos courses Bio en livraison à domicile
Grande sélection de fruits et légumes de saison
Naturalia
30
Marinade pour viande rouge au barbecue
Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Rôti de boeuf | Sauce soja | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Marmiton
Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h14
+ sauce échalotes vin rouge
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