saucisse 

1 Gratin de pâtes à la saucisse de morteau

Ail | Beurre | Comté | Coquillettes | Crème fraîche | Farine | Lait | Muscade | Poivre | Pâtes | Saucisse de Morteau | Sel

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2 Pâté en croûte et à la chair de saucisse

Beurre | Chair à saucisse | Cornichons | Eau | Farce | Farine | Gelée | Oeuf | Olives | Persil | Poivre | Porc | Pâte brisée | Sel | Veau | Vinaigre

3 Pâté dinde chair à saucisse

Ail | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Escalope de dinde | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Piment | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Thym

4 Gratin de pâtes à la chair à saucisse et à la dinde

Beurre | Chair à saucisse ou Dinde ou Farce | Crème fraîche | Crème liquide | Gruyère | Lait | Macaron | Oeuf | Poivre | Pâtes | Sel

5 Pommes de terre farcies (chair à saucisse et poitrine fumée)

Ail | Beurre | Chair à saucisse | Lait | Oignon | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym

6 Salade de pâtes et saucisses de Morteau (relevée)

Ail | Basilic | Citron | Croûtons | Huile d’olive | Olives | Piment | Pâtes | Saucisse de Morteau | Sel | Tomate | Vinaigre

7 Encornets farcis à la saucisse fumée

Encornet | Oignon | Persil | Poivre | Sauce tomates | Saucisse de Morteau | Saucisse

8 Pâtes à la saucisse et aux courgettes

Chair à saucisse | Courgette | Oignon | Pâtes | Tomate

9 Potée au choux et saucisse de Morteaux

Bouquet garni | Chou | Crème | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Petit salé ou Rôti de porc | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Morteau | Saucisse | Sel | Vin blanc

10  Soupe de nos montagnes : lentilles du Puy comté et saucisse de Morteau

Bouquet garni | Carotte | Comté | Crème fraîche | Eau | Fruit | Huile de noix | Lentilles | Noisettes | Oignon | Poivre | Saucisse de Morteau | Saucisse | Sel