soupes et potages
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Potages et soupes: Velouté de céleri-rave
Bouillon de volaille | Céleri-rave | Ciboulette | Eau | Fines herbes | Fromage frais | Persil | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Soupe de pleurotes au jambon d'Ardenne
Beurre | Bouillon de volaille | Endive | Jambon | Lait | Noisettes | Oignon | Persil | Pleurote | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Potage aux champignons de Paris
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Citron | Crème | Echalotes | Farine | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Potages et soupes: Potage de cèpes à la cressonnette
Ail | Bouillon de légumes | Cèpes | Champignons | Cresson | Huile d’olive | Navet | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Potages et soupes: Potage aux champignons rôtis et à la crème
Ail | Bouillon de volaille | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Potages et soupes: Velouté de pleurotes au chicon et à la crème épaisse
Beurre | Bouillon | Chicon | Crème | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Piment de Cayenne | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Tomate
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Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Potages et soupes: Cappuccino de châtaignes
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Fond de veau | Muscade | Oeuf (blanc) | Poireau
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Potages et soupes: Soupe de châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche épaisse
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Potages et soupes: Potage aux champignons et coulis au persil
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Crème légère | Eau | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Potages et soupes: Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras
Beurre | Canard | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
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