Recette Cailles rôties au cidre et au romarin 

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Cailles rôties au cidre et au romarin

 Cailles rôties au cidre et au romarin

Ail | Caille | Champignons | Cidre | Cèpes | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Romarin | Tomate cerise

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Nouvelle recherche avec : Cailles | Cailles rôties | Cidre | Rôti

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Les recettes au cidre

Livre neuf | 5.00 € chez Fnac.com


Isabelle Nguyen (Auteur) Luc Acroute (Auteur) - Paru le 01/02/2012 chez Gisserot Editions

Caille rôtie au romarin

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Caille | Huile d’olive | Pain | Poire | Poivre | Romarin | Roquefort | Sel

Cailles rôties au romarin

4 Cailles rôties au romarin

Recette publiée le Mardi 27 Décembre 2016 à 9h20

Caille rôtie au cognac et morilles et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe coulis de persil plat

5 Caille rôtie au cognac et morilles et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe coulis de persil plat

Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf de caille | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc

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6 Caille en crapaudine rôtie au miel mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée

Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge

Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles risotto aux pleurotes

7 Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles risotto aux pleurotes

Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Crème fraîche | Crème | Céleri branche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc

Gratin de pommes de terre à la crème de chèvre

8 Gratin de pommes de terre à la crème de chèvre

Ail | Basilic | Beurre | Caille | Chèvre frais | Citron | Farine | Huile d’olive | Muscade | Poivre muscade | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Semoule

Mini-cocotte de Crottin de Chèvre Rians pommes de terre rôties au Cidre fermier et pommes croquantes

9 Mini-cocotte de Crottin de Chèvre Rians pommes de terre rôties au Cidre fermier et pommes croquantes

Ail | Beurre | Cidre | Crottin de chèvre | Echalotes | Huile d’olive | Huile | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Pomme | Salade | Sel | Thym | Vinaigre

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