Voir la recette “Houmous maison et carottes grillées”, publiée le Mercredi 08 Mai 2024 à 13h23, sur le site de son éditeur : Foodspring
aquafaba | basilic | carotte | citron | cumin | curcuma | flocons de chili | gingembre | gousse d'ail | huile d'olive | huile de coco | oignon rouge | pain protéiné vegan | persil | pois chiches | sel | tahini
Découvrez le Chili de haricots rouges, soja et blé de Soy, un plat 100% végétal, savoureux et réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sain et rapide à préparer, riche en protéines, en fibres et pauvre en matières grasses saturées. Vous allez adorer ses saveurs mexicaines aux traditionnelles épices chili.
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Le tahini blanc sans sel est idéal car il a une valeur énergétique élevée et une bonne source de protéines, de fibres et d'acides gras insaturés. Il contient du magnésium, du calcium, du fer, du phosphore, du zinc et de la vitamine B1 (thiamine).Il est recommandé directement sur les toasts, comme vinaigrette ou comme base de sauces et peut également être utilisé pour les préparations sucrées.ES-ECO-019-CT
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Utiliser dans les salades, sauces, champignons. Éviter de faire revenir dans un corps gras.
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Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.
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Le sel rose de lHimalaya en cristaux, dépourvu diode car dorigine minérale, possède une saveur fine et délicate et des vertus naturelles. Saveur: Le Sel Rose d'Himalaya a un parfum doux.Un must have dans votre épicerie fine.
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Le sanscrit disait &ldquo,nimbu&rdquo,, le persan &ldquo,limou&rdquo,, de l'arabe &ldquo,laymun&rdquo,, l'espagnol lima, l'italien &ldquo,limone&rdquo, nous disons &ldquo,citron&rdquo,, ce qui sonne bien différent, sans doute en confondant deux fruits de la même famille qui sont venues d'Espagne à la même époque : le limone (notre citron), et le cédro (cédrat). Ce que confirme une découverte récente : les célèbres meubles de l'antiquité grecque n'étaient sans doute pas fabriqués en citronnier, c
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Nos huiles Gourmet apportent parfum et touche raffinée à vos plats. C'est dans la sélection rigoureuse des matières premières et dans les procédés de pression et de toastage que réside le secret de ces huiles parfumées aux goûts authentiques les plus divers. Leurs nuances gustatives enrichissent la cuisine fine et créative. Découvrez l'Huile d'olive bio Pays France : Au cœur d'un superbe territoire vert et argent, six bassins oléicoles et onze producteurs d'huile d'olive conjuguent une étonnante
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Le Basilic en feuilles bio est très utilisée dans la cuisine provençale (pistou), les salades, les fromages et potages.
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Découvrez les Carottes lacto-fermentées biologique de Nutriform ! Des carottes râpées, un peu de sel et on laisse fermenter. Vous pouvez les consommer froides en salade avec de l'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique. Appréciez tout le croquant du légume brut. La fermentation lactique est une méthode de conservation ancestrale qui permet de consommer à tout moment des aliments aussi riches en vitamines et minéraux que s'ils étaient frais. Elle permet ainsi de conserver la fraîcheur et l
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Découvrez le Curcuma en poudre éco recharge de Cook, une épice douce qui ajoute une touche de couleur jaune à vos préparations. Cette éco-recharge permet de ne pas racheter de flacon et ainsi de limiter les déchets.
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L'huile de noix de coco vierge biologique de Cocomi est la forme la plus pure d'huile de noix de coco obtenue par pression à froid avec une saveur et un arôme délicats de noix de coco.Cette huile est faite avec un traitement thermique en dessous de 60ºC pour préserver sa bonté. Jamais raffiné ou blanchi. C'est une excellente source de graisses saines (acides gras à chaîne moyenne).Il est recommandé de consommer directement. Il est idéal pour griller, cuire au four, frire ou comme substitut du be
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Le pois chiche entre dans la conception de nombreux plats traditionnels : couscous, houmous (purée de pois chiche) fallafels (boulettes frites dans l'huile), dhals (préparation culinaire indienne) panisse. Le pois chiche est également délicieux froid en salade.Les pois chiches Markal sont issus de l'agriculture biologique et présentent d'excellentes valeurs nutritives, notamment en fibres et protéines.
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Le gingembre biologique moulu Khla se distingue par sa saveur et ses vertus stimulantes et digestives : indispensable de la cuisine saine et inspirée. Saveur: Le gingembre en poudre KHLA apporte une senteur camphrée et une saveur légèrement citronnée et piquante. Cette épice a également de nombreuses propriétés médicinales, notamment stimulantes et digestives.LABEL : Bio AB, Commerce Équitable
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Notre cumin est Bio et sauvage.Il sen dégage une fraîcheur presque mentholée, des parfums dagrumes et dherbes fraîches séchées.Le toaster avant son utilisation développera des arômes tout autres, de fenouil et d'anis légèrement relevés. Le cumin sauvage est récolté par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournit notre carvi, fenouil et anis. Il est séché sur tiges pendues vers le bas qui sont ensuite battues pour en extraire toutes les graines. Ensuite, un minutieux tri des graines
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Houmous maison et carottes grillées", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.