Sauce escabèche
Voir la recette “Sauce escabèche”, publiée le Jeudi 28 Mars 2013 à 23h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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#Escabèche | #Sauce | Meilleur du Chef | 5 à 10 ingrédients | 1 bouquet de persil | 1 cuillère de poivre rouge ou 1 piment langue d'oiseau | 1 pointe de cumin | 1 tête d'ail | 1 verre à Porto de vinaigre | 2 ou 3 feuilles de laurier | 5 cl d'huile d'olive | poivre | quelques cuillères de purée de tomates | sel
Sauce escabèche
Ail | Eau | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vinaigre
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