coeur de porc aux carottes
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Lea Nature
21 Plat principal: Rôti de porc au lait
Carotte | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
22 Plat principal: Rôti de porc au lait
Ail | Beurre | Carotte | Huile d’olive | Lait | Poivre | Romarin | Rôti de porc | Rôti de veau | Sarriette | Sauge | Sel | Vin blanc
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23 Plat principal: Émincé de porc à la Duvel et au sirop de Liège
Bière | Carotte | Mange-tout | Margarine | Oignon | Porc | Riz | Sirop | Viande
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24
Plat principal: Porc à l'"Escabèche"
Ail | Carotte | Céleri branche | Estragon | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Porc | Sel | Tomate
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25
Plat principal: Ragoût de porc à l'ardennaise
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Côte de porc | Epaule | Farine | Lard fumé | Lardons | Laurier | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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26
Plat principal: Porc à la wallonne
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Champagne | Lapin | Laurier | Oignon | Porc | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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27
Plat principal: Filet de porc épicé à la bière brune
Beurre | Bière | Carotte | Champignons | Chapelure | Chicon | Chou rouge | Echalotes | Fond brun | Glace | Mange-tout | Moutarde | Muscade | Persil | Poivre | Porc | Sel
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28 Les terrines et pâtés: La terrine maison (de porc)
Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Feuilles de gélatine | Jarret de porc | Langue de porc | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym
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Potées et Plats uniques: Potée classique garnie de côtes de porc lard et saucisses de Francfort
Ail | Carotte | Céleri | Côte de porc | Haricots blancs | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Saucisse de Francfort | Saucisson sec | Sel | Thym
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30
Potages et soupes: Potage aux couennes de porc
Carotte | Céleri | Couenne | Laurier | Persil | Poireau | Porc | Riz | Tapioca
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