recette de faisan au vin blanc
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Marrons Écrevisses Râpé Purée Filets de faisan Pommes Sauce Confit ... Suprême Salsifis Coco Râpée Purée de marrons Persillade Cocotte Salmis Poule Braisé
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Gibiers à plumes: Faisan en cocotte à la forestière
Ail | Beurre | Bouquet garni | Cèpes | Cognac | Crème fraîche | Faisan | Fond de volaille | Girolle | Huile | Marrons | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Vin blanc
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Gibiers à plumes: Faisan au vin rouge
Beurre | Champignons | Echalotes | Faisan | Farine | Glace | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin de Bourgogne
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Gibiers à plumes: Filets de faisan et sauce à l'écrevisse
Ail | Beurre | Champignons | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Faisan | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Gibiers à plumes: Faisan aux marrons
Beurre | Châtaignes | Faisan | Marrons | Poivre | Sel | Vin blanc
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Gibiers à plumes: Faisan Chasseur
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Champignons | Echalotes | Estragon | Faisan | Farine | Huile | Tomate | Vin blanc
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Gibiers à plumes: Faisan braisé à la purée de marron
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Faisan | Marrons | Oignon | Tomate | Vin | Vin blanc
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Coffre de poule faisane façon Rossini cuisses confites et pommes râpées
Abricot sec | Beurre | Canard | Champignon de Paris | Echalotes | Faisan | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Vin blanc
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Suprême de faisan Grand-Mère salsifis persillés
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Faisan | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Poule | Salsifis | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
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Salmis de faisan
barde de lard | beurre | carotte | champignon | Cognac | croûton | échalote | faisan | farine | foie de volaille | genièvre | lard gras frais | laurier | mignonnette | oignon | pelure de champignon | persil | râpé | sauce brune | thym | truffe | vin blanc
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Faisan aux échalotes
beurre | eau de vie | échalotes | faisan | farine | feuilles de sauge | huile | jambon de pays | pain de mie | persil | poivre | sel | vin blanc doux
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+ recette de faisan au vin blanc
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