Logo Chercher une recette 

Gibiers à plumes: Perdrix au chou

 

Voir la recette “Gibiers à plumes: Perdrix au chou”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Aide et conseils d’un “Chef virtuel” (IA) pour cette recette
    Compléter le repas
    Recalculer les quantités

Nombre de portions :

    Poser une question

Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Gibiers à plumes: Perdrix au chou", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...



Comparez avec une recette similaire

#Choux | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | 5 à 10 ingrédients | Bouillon | Carotte | Chou | Lard | Oignon | Perdrix | Poitrine | Poivre muscade | Pomme | Sel

1 

Gibiers à plumes: Perdrix braisée au chou


Ail | Beurre | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Chou | Clous de girofle | Cognac | Genièvre | Huile | Oignon | Perdrix | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Gibiers à plumes  Perdrix des Ardennes
2 

Gibiers à plumes: Perdrix des Ardennes


Beurre | Bière | Chou | Jambon | Lard fumé | Laurier | Muscade | Oignon | Perdrix | Poivre | Saindoux | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Gibiers à plumes  Perdrix à la purée de choux de Bruxelles et aux pommes
3 

Gibiers à plumes: Perdrix à la purée de choux de Bruxelles et aux pommes


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie 

Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie


Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
 MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives

4 

Gibiers à plumes: Perdrix aux choux blancs (ou faisan)


Chou | Feuilles de vigne | Lard | Laurier | Oignon | Perdrix | Persil | Poivre muscade | Saindoux | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Gibiers à plumes  Faisan farci au chou
5 

Gibiers à plumes: Faisan farci au chou


Carotte | Chou | Faisan | Lardons | Oignon | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


6 

Gibiers à plumes: Les perdrix farcies au jus de truffes


Beurre | Champignons | Crème fraîche | Crépine | Muscade | Perdrix | Poivre | Sel | Truffe | Veau | Viande hachée
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats


Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
 MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives

7 

Gibiers à plumes: Perdrix braisée aux chicons (endives)


Ail | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Endive | Feuilles de vigne | Lard | Laurier | Oignon | Perdrix | Persil | Poitrine | Poivre muscade | Sel | Thym | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


8 

Gibiers à plumes: Perdrix marinées en sauce crème et moutarde à l'ancienne


Ail | Carotte | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pain | Perdrix | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


9 

Gibiers à plumes: Ramiers au Chou


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé


Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
 MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives

10 

Gibiers à plumes: Perdreau au chou


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24




Chercher une recette par aliments ...

Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.




perdrix au chou marmiton

recette de perdrix au chou

recette perdrix au chou

recette perdrix au chou cookeo

perdrix au chou

perdrix au chou cookeo

faisan au chou

pintade au chou cocotte minute seb

perdrix cookeo

chou de vacoa

Accueil   Bon à savoir  Contact   Facebook   Instagram   Pinterest   X   Threads