Voir la vidéo de la recette “La soupe à l'oignon - Philippe Etchebest”, publiée le Mercredi 28 Décembre 2022 à 17h00, sur le site de son éditeur : Philippe Etchebest
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "La soupe à l'oignon - Philippe Etchebest", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Natur'Avenir pioche dans notre patrimoine culinaire pour proposer des recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres, version bio et cuisinées en Provence ! Parmi ces spécialités, la soupe à l'oignon dont certains prétendent qu'elle aurait été inventée par Louis XV... A déguster réchauffée à feu doux pour une version minimaliste, ou recouvrant des tranches de pain grillé, saupoudrée de fromage râpée et gratinée au four pour un repas plus élaboré.
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Méthode & recettes
Philippe Etchebest (Auteur) - Paru le 13/10/2021 chez Albin Michel
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ed.augmente
Philippe Etchebest (Auteur) - Paru le 15/11/2023 chez Albin Michel
22,9 € chez Fnac.com | Livraison gratuite de livres en Click & Collect
Ce potage instantané au bon goût du large breton est naturellement source de fibres!Ingrédients :Crème de sarrasin*, légumes* 28% (oignon*, pomme de terre*, céleri*, carotte*), sel, extrait de levure, farine de riz*, algues 3% (Nori, Dulse), farine de graine guar*, gomme xanthane, huile de palme*, laurier*, curcuma*, persil*.*Produits issus de l'agriculture biologique.Trace de gluten, de soja.Mode d'emploi : - Verser votre sachet de soupe sur 20cl d'eau bouillante tout en remuant. - C'est prêt!I
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Saveur aux notes Orientales. Le mariage de la chair sucrée de la carotte à la chaleur des graines de cumin. Ingrédients : Légumes* 61% (carotte* 35%, oignon*, pomme de terre*, céleri*), crème de sarrasin*, sel, extrait de levure, farine de riz*, cumin* 2%, farine de graine de guar*, gomme xanthane, huile de palme*, curcuma*, persil*.*Produits issus de l'agriculture biologique.Trace de gluten, soja.Mode d'emploi :- Verser votre sachet de soupe sur 20cl d'eau bouillante tout en remuant. - C'est pr
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Association des fibres de l'épinard à la richesse protidique de la spiruline. Ingédients : Légumes* 65% (épinard* 26%, oignon*, pomme de terre*, ail*, céleri*, carotte*), crème de sarrasin*, sel, extrait de levure, farine de riz*, spiruline* 2%, farine de graine de guar*, gomme xanthane, laurier*, huile de palme*, curcuma*, persil*.*Produits issus de l'agriculture biologique.Trace de gluten, soja.Mode d'emploi :- Verser votre sachet de soupe sur 20cl d'eau bouillante tout en remuant. - C'est prê
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Pauvre en sel pour allier santé et goût!Ingrédients : Légumes* 70% (tomate* 38%, oignon*, carotte*, pomme de terre*, ail*, céleri*), crème de sarrasin*, sel, amidon de maïs précuit*, farine de graine de guar*, gomme xanthane, persil*, thym*, basilic* (1%).*Produits issus de l'agriculture biologique.Trace de gluten, soja.Mode d'emploi : - Verser votre sachet de soupe sur 20cl d'eau bouillante tout en remuant. - C'est prêt!Info + :Pour vous permettre de mieux contrôler l'apport en sel de votre ali
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En soupe, à la sauce tomates, pour accompagner côtelettes d'agneau ou saucisses de Morteau... Régalez-vous en toutes saisons avec les flageolets en bocal de ProSain ! Cultivés selon les principes de la biodynamie en Charente-Maritime et relevés avec une touche d'ail, d'oignon et d'échalotte... ils se prêtent à toutes vos envies gourmandes !
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Bouillon de légumes en cubes sans sel de Santiveri, c'est une préparation à base de légumes déshydratés (oignon, pore, carotte, tomate, chou, persil). Le besoin dans le domaine de la diététique d'avoir une soupe, similaire au bouillon traditionnel, mais qui était complètement végétal et en même temps différait le moins possible de la soupe ordinaire avec de la viande et des légumes, était bien connu. Aujourd'hui, grâce aux progrès de la technologie alimentaire, il est possible d'avoir des hydrol
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Naturellement riche en fibres et goûteux !Ingrédients : Légumes* 35% (potimarron* 15%, oignon*, , pomme de terre*, céleri*, carottes*, champignon blanc, potiron*), farine précuite de sarrasin*, son de blé*, sel, farine de riz*, crème de sarrasin*, épaississant : , farine de graine de guar*, gomme xanthane, ail*, fenouille*, persil*,sucre* (1%).*Produits issus de l'agriculture biologique.Trace de gluten, soja.Mode d'emploi : - Verser votre sachet de soupe sur 20cl d'eau bouillante tout en remuant
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1 oignon | 1/2 cuil. à soupe d huile d olive | 1/2 poireau | 2 | 2 branches de thym frais | 2 carottes | 2 cuil. à soupe de concentré de tomate | 5 gousses d ail | 5 L d eau | 6 cl de vin blanc | 700 g de poissons de roche | grosse tomate | quelques pincées de piment d Espelette en poudre | sel
750g
Dimanche 02 Avril 2023 à 10h00
Ail | Beurre | Crème liquide | Fond blanc de volaille ou bouillon de légumes ou eau | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette en poudre | Poivre | Potimarron (ou légumes de saison) | Sel
Philippe Etchebest
Mercredi 27 Octobre 2021 à 17h00
ail | huile d olive | oignon | poitrine de porc | poivre | pomme de terre | reblochon | sel | vin blanc
Philippe Etchebest
Mercredi 10 Janvier 2024 à 17h00
Beurre | Branche de thym | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron jaune | Crème | Cuisse de dinde | Eau | Fécule de maïs | Feuille de laurier | Gousse d'ail | Gros sel | Huile | Oignon | Poireau | Poivre
Philippe Etchebest
Mardi 28 Novembre 2023 à 17h14
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Café | Crème liquide | Eau | Oignon | Pain | Piment d'espelette | Poivre | Potimarron | Sel
Philippe Etchebest
Mercredi 22 Novembre 2023 à 17h00
ail | béchamel | beurre | boeuf haché | concassé | farce de viande | farine | fond de boeuf | gruyère râpé | huile d'olive | jaunes d'oeufs | lait | Les lasagnes de boeuf | oignon | pâte à lasagnes | piment en poudre | poivre | sel | thym frais | tomates
Philippe Etchebest
Mercredi 06 Septembre 2023 à 17h00
Beurre | Carotte | Ciboulette fraîche | Feuilles de laurier | Fond de boeuf ou eau | Gousse d'ail | Gros sel | Huile | Lentilles vertes | Oignon | Poivre | Thym frais | Vin blanc | Vinaigrette
Philippe Etchebest
Mercredi 02 Août 2023 à 17h00
Beurre | Carotte | Ciboulette fraîche | Fond blanc de volaille | Gousses d'ail | Gros sel | Haricots tarbais secs | Huile d'olive | Huile de colza | Oignon | Poivre | Sel | Thym frais
Philippe Etchebest
Mercredi 19 Juillet 2023 à 17h00
Ail | Carottes | Ciboulette fraîche | Concentré de tomates | Coriandre fraîche | Eau ou fond de boeuf | Farine | Gros sel | Huile de colza | Laurier frais | Miel | Moutarde | Oignons | Persil frais | Piment en poudre | Poivre | Thym frais | Travers de porc | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Philippe Etchebest
Mercredi 05 Juillet 2023 à 17h00
ail | beurre | chair à saucisse | coriandre fraîche | épices cajun | huile d'olive | Les tomates à farcir | oeuf | oignon | persil frais | piment d'Espelette en poudre | poivre | viande de veau hachée | vinaigre de Xérès
Philippe Etchebest
Mercredi 28 Juin 2023 à 17h57
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.