Voir la recette “Les terrines et pâtés: Pâté de faisan au Bourgogne (dans sa croûte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Les terrines et pâtés: Pâté de faisan au Bourgogne (dans sa croûte)", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Elles sont cultivées dans la province du Kerman réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont entre 10 et 25 ans. Elles sont toutes certifiées agriculture biologique.Il sagit des pistaches de la récolte 2022. Utilisation :Elle peut se manger à l'apéritif, être utilisée dans des plats, dans des pâtisseries, terrines et pâtés en croûte.
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Elles sont cultivées dans la province du Kerman réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont entre 10 et 25 ans. Elles sont toutes certifiées agriculture biologique.Il sagit des pistaches de la récolte 2022. Utilisation :Elle peut se manger à l'apéritif, être utilisée dans des plats, dans des pâtisseries, terrines et pâtés en croûte.
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C'est pour aller jusqu'au bout de sa démarche qualité, de ses convictions, de son engagement en faveur du respect de la terre, des animaux et de l'équilibre alimentaire des Hommes, que la maison Roger Vidal fabriquant déjà des produits sans colorant ni conservateur a choisi de créer des terrines et des pâtés dont les ingrédients répondent tous aux normes de l'agriculture biologique certifiées AB.Retrouvez saveur, terroir, tradition et bien être dans un produit authentique et sain.Comment déguste
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Le curry vert est l'un des currys thaïlandais les plus connus. Un classique qui, une fois honoré, est un plat qui se terminera dans vos plats préférés. Les pâtes sont fabriquées en Thaïlande dans l'une des premières fermes biologiques de Thaïlande.Un quart de piment et de citronnelle, de lime kaffir, de racine de galanga pour une saveur authentique d'agrumes, de cumin et de coriandre créent cette essence thaïlandaise incomparable.Il est recommandé de préparer un délicieux curry ou une soupe au l
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Recettes et techniques d'une école d'excellence
Paris Ferrandi (Auteur) - Paru le 02/11/2022 chez Flammarion
35 € chez Fnac.com | Livraison gratuite de livres en Click & Collect
Beurre d'arachide non saléGarantie écologique: NL01Il est recommandé de le tartiner sur du pain, des craquelins ou des crêpes aux céréales. Idéal pour la préparation de gâteaux et pâtisseries, pâtés de légumes, sauces et pour assaisonner la purée de légumes.Peut contenir des traces de gluten, œuf, soja, fruits à coque, céleri, moutarde et sésame. En cas de séparation entre l'huile et la crème, remuer pour former une pâte homogène.Conservez dans un endroit frais et sec.NL01
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Faisan | Pâte brisée | Porc | Truffe | Veau
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Basse côte de veau | Cognac | Echine de porc | Laurier | Oignon | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Cognac | Coriandre | Faisan | Foie de volaille | Lard | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Armagnac | Echalotes | Huile | Lapin | Laurier | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Beurre | Farine | Lait | Oeuf | Poivre muscade | Sel | Truite
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Chair à saucisse | Crème fraîche | Jambon | Muscade | Oeuf | Olives noires | Pâte feuilletée | Pistache | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Viande hachée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Foie | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Porc | Poulet | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Chevreuil | Cognac | Echalotes | Epaule | Farine | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Farine | Jarret de veau | Laurier | Lièvre | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.