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foies de volaille

 
Foie gras
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Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays 

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Plats de volailles  Foie gras en brioche
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Plats de volailles: Foie gras en brioche


Beurre | Brioche | Cannelle | Eau | Farine | Foie gras | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poivre | Sel | Sucre | Thé
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


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Plats de volailles: Oie aux marrons


Foie | Foie gras | Lard | Marrons | Muscade | Oeuf | Oie | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Truffe
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  Jeudi 08 Février 2018 à 16h24


Plats de volailles  Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille potimarron rôti
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Plats de volailles: Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille potimarron rôti...


Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Pigeon | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Sucre | Thym
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Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température 

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Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Plats de volailles: Filet de pintade chicon et foie gras


Beurre | Chicon | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Muscade | Orange | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Zeste d’orange
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Plats de volailles  Foie de volailles sauté
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Plats de volailles: Foie de volailles sauté


Ail | Citron | Foie | Huile | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Poulet | Sel
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Potages et soupes: Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras


Beurre | Canard | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
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Potages et soupes  Soupe de chou fleur au foie gras
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Potages et soupes: Soupe de chou-fleur au foie gras


Canard | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pâte de piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Potages et soupes: Velouté au foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Foie gras | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Potages et soupes  Velouté de pois cassés au foie gras
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Potages et soupes: Velouté de pois cassés au foie gras


Canard | Foie gras | Gros sel | Oignon | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre
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Pièces détachées pour votre barbecue 

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Plat principal: Foie de boeuf à la liégeoise


Baies de genévrier | Boeuf | Farine | Foie | Margarine | Poivre | Sel
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