purée de topinambours
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Légumes: Purée de céleri rave
Beurre | Bouillon de légumes | Céleri-rave | Coriandre | Crème | Curcuma | Lait | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Sel | Topinambours
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Légumes: Purée de topinambour et fenouil
Crème fraîche | Fenouil | Panais | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Gibiers à poils: Selle et côtes de chevreuil aux coings et aux topinambours
Beurre | Carotte | Chevreuil | Coing | Côtes de chevreuil | Huile | Laurier | Noix | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Thym | Topinambours | Veau | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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Purée de pommes de terre et de topinambours
Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Purée de topinambours et vitelottes
Tournemain
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours au gingembre
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Sélection de produits naturels et biologiques
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ParaNatura.bio
Purée de topinambour à l'échalote
Ail | Aromate | Beurre | Echalotes | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Grosses langoustines rôties cocotte de légumes printaniers
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Canard sauvage en deux cuissons purée de topinambours
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Côtes d'agneau au thym cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
+ purée de topinambours
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