sel
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21 Feuilletés au brocoli et saumon fumé
Beurre demi-sel | Brocoli | Crème liquide | Eau | Gros sel | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
22 Soupe de pommes de terre au lait et hareng fumé
Beurre demi-sel | Blé | Gros sel | Haddock | Hareng | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
23 Daurade en croute au gros sel gris de Guerande
Beurre demi-sel | Daurade | Echalotes | Gros sel | Muscade | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
24 Parmentier de Canard aux Cèpes
Beurre | Beurre demi-sel | Cèpes | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile de noix | Jus de pommes | Lait | Noisettes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Viande hachée
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
25 Pennes Crémées à la Paysanne
Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Comté | Crème | Emmental | Gros sel | Oeuf | Penne | Poitrine fumée | Poivre | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
26 Rôti de Truite Saumonée à la Persillade Fromage Frais et Tomates Confites
Ail | Beurre demi-sel | Fromage frais | Gros sel | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Spaghetti | Tomate | Truite
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
27 Rougets Poêlés au Sel de Camargue Fenouils Fondants et Croquants aux Agrumes Curcuma et Coriandre
Citron | Coriandre | Curcuma | Fenouil | Fleur de sel | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Rouget | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
28 Ragoût de Moules au Curry
Beurre demi-sel | Brocoli | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Curry | Eau | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Gros sel | Lait de coco | Matière grasse | Moules | Piment | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Bar gros sel et fenouils braisés
5 épices | Bar | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Salade d'huîtres tièdes en raviole
Aneth | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Huîtres | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poireau | Roquette | Sel | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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