sel 

21 Pavé d'autruche jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

Ail | Autruche | Beurre demi-sel | Cardamome | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile de noix | Morilles | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Vin blanc | Vinaigre balsamique

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22 Dos de saumon rôti beurre d'herbes et tian provençal

Beurre demi-sel | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Matière grasse | Ossau Iraty | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc

23 Dos de saumon rôti beurre d'herbes et tian provençal

Beurre demi-sel | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Matière grasse | Ossau Iraty | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc

24 Tartelettes amandines aux pommes hérissonnées au salidou

Amandes | Beurre demi-sel | Beurre | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Crème | Eau | Farine | Fleur de sel | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Pâte sablée | Sel | Sucre roux | Sucre

25 Poulet caramélisé nouilles sautées

Beurre demi-sel | Carotte | Champignons | Eau | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Nouilles chinoises | Poireau | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre

26 Sauté d'agneau aux crozets

Agneau | Beurre demi-sel | Blé | Comté | Crozets | Crème liquide | Epaule | Fond de veau | Gros sel | Huile | Lardons | Matière grasse | Oignon | Poivre | Pâtes | Sel | Soupe

27 Mini hachis de légumes de saison et bœuf haché sauce soja

Ail | Beurre demi-sel | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Café | Coriandre | Gingembre | Gros sel | Lait | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Soupe

28 Poulet caramélisé nouilles sautées

Beurre demi-sel | Carotte | Champignons | Eau | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Nouilles chinoises | Poireau | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre

29 Noix de saint-jacques au curry sur un lit d'épinard

Ail | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche épaisse | Curry | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Matière grasse | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sauce | Sel | Vin blanc

30 Roulés de crêpes au magret de canard et compotée d'échalotes

Beurre demi-sel | Beurre | Cidre | Eau | Echalotes | Farine de sarrasin | Farine | Fleur de sel | Fromage blanc | Magret de canard | Oeuf | Oignon | Poivre | Pâtes | Sel | Sirop