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Grande sélection de fruits et légumes de saison
Naturalia
41 Crème de chou-fleur aux moules
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche épaisse | Cumin | Curry | Echalotes | Gros sel | Moules | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
42 Filet de daurade au beurre créole vanillé gratin de patates douces
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Daurade | Echalotes | Epinard | Gousse de vanille | Gros sel | Jus d’orange | Matière grasse | Oeuf | Patate douce | Poivre | Rhum | Sel
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
43 Asperges rôties et œuf poché au magret fumé
Asperges vertes | Beurre demi-sel | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Mesclun | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
44 Risotto d'asperges vertes
Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Matière grasse | Oignon | Parmesan | Riz | Sel | Vin blanc
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
45 Gratin de farfalles aux 2 fromages
Beurre demi-sel | Comté | Farfalles | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Gros sel | Persil | Petit salé | Poivre | Sel
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
46 Crème de potiron à l'effilochée de volaille
Beurre demi-sel | Carotte | Crème liquide | Eau | Gros sel | Lait | Poireau | Poivre | Potiron | Sel | Volaille
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
47 Une complète
Beurre demi-sel | Eau | Emmental | Farine de sarrasin | Gros sel | Huile | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
48 Noix de saint-Jacques au curry sur un lit d'épinard
Ail | Beurre demi-sel | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche épaisse | Curry | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Matière grasse | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
49 Concombres à la crème d'ail
Ail | Beurre demi-sel | Concombre | Crème | Gros sel | Matière grasse | Paprika | Poivre | Sel | Sucre
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
50 Cabillaud en croûte d'herbes
Beurre demi-sel | Cabillaud | Chou-fleur | Farine | Gros sel | Noisettes | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel
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Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
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