![]() | 31 Foie de volaille en pâtéChair à saucisse | Champignon de Paris | Foie de volaille | Lard | Oeuf | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc |
![]() | 32 Pâté de foies de volaille au porto et au cognacCognac | Foie de volaille | Jambon | Lard | Laurier | Oeuf | Poivre | Porto | Sel |
![]() | 33 Pâté de foies volaillesBeurre | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sauce tomates | Sel | Vin blanc |
![]() | 34 Paté de foie de volailleBeurre | Coriandre | Foie de volaille | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc |
![]() | 35 Paté de foie de volaille facile et rapideBeurre | Foie de volaille | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc |
![]() | 36 Pâté de foies de volailleBeurre | Cognac ou Porto | Foie de volaille | Vin blanc |
![]() | 37 Pâté aux foies de volaille (avec version sans porc)Ail | Alcool | Armagnac | Canard ou Lard ou Oie | Cassonnade | Chair à saucisse ou Veau | Echalotes | Foie de volaille | Genièvre | Liqueur | Oeuf | Persil | Poivre | Porc ou Veau | Porto | Sel | Sucre roux | Thym | Vergeoise |
![]() | 38 Pâtes aux foies de volailles et poivronsCoulis de tomate | Crème légère | Foie de volaille | Fromage râpé | Gésiers confits | Herbes de Provence | Huile d’olive | Nouilles | Oignon | Poivre | Poivron | Pâtes | Sel | Sucre |
![]() | 39 Pâté de viande aux foies de volailleFoie de volaille | Lard | Madère | Oeuf (jaune) | Poivre | Porc | Pâte brisée | Quatre-épices | Sel | Truffe | Veau |
![]() | 40 Pâté de foies de volailleAil | Cognac | Crépine | Foie de volaille | Foie | Gros sel | Gésiers | Lard | Oignon | Persil | Volaille |
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